CATEGORY 参考レシピ

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淡路島産玉ねぎで簡単に作れる丸ごとオニオンスープレシピ。甘すぎて感動したのでサラダとドレッシングも作ってみた

瀬戸内海特有の温暖な気候と風土で育つ淡路島産の玉ねぎは、「甘い」「柔らかい」「みずみずしい」と三拍子そろっており、お土産やお取り寄せ品としても大人気です。 今まで色んな玉ねぎを試してきましたが、やっぱり淡路島産の玉ねぎは…

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いちご大福の人気レシピで作った電子レンジ&白玉粉で簡単にできる作り方。もちもち食感がたまらない!

先日、栃木県の那須高原にいちご狩りに行き、とっても大きくてジューシーな品種「スカイベリー」のいちご狩りに行ってきました。 栃木県那須でいちご狩りなら「いちごの森」がおすすめ!事前予約なしでスカイベリーとスイーツ作り体験が…

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男一人暮らし料理を簡単に作りたい人は人気料理ブロガー本「世界一美味しい煮卵の作り方」が超おすすめ!

親元を離れて一人暮らしを始めると、途端に困ることが出てきます。 「カネがない!」 「彼女がいない!」 「料理が作れない!」 ない、ない、ないの三拍子! いつも愛情いっぱいのお母さんの栄養満点な料理が、食卓に当たり前のよう…

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ヘルシオホットクックとHBで作るふわっふわの2色小麦パンレシピ。底はこんがり、表面はふっくら!

ビックなサイズのヘルシオホットクックを使い始めて、早くも1ヶ月が経ちました。 ヘルシオホットクックを使い始めて1ヶ月。メリットやデメリット、食生活で変わった変化をレポート 名前をつけたくなっちゃうほど、愛用しているホット…

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材料3つ!ホットケーキミックスでふわっふわの簡単スポンジケーキレシピ。ケーキはカタチが大事じゃないんだよ!

「ふわっふわのスポンジケーキが、やっぱり手作りしたーい!」 クリスマスや誕生日などのイベントが近づいてくると、ケーキをどうしようとか考えてしまいますよね。 我が家ではなんと年末のクリスマスが終わったら、すぐに長女の誕生日…

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ホットケーキミックスで簡単に作る分厚いカフェ風レシピ。外はサクッと中はふわっふわになる作り方

ホットケーキって、見ているだけでなぜあんなに幸せになれるのでしょう? 丸くて、こんがりときつね色で、ふわっふわで甘くて、見て食べるだけで心の中から幸せになれるから不思議です。 我が家でもよく休日のランチやおやつに作るので…

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運動会のお弁当作りで前日から大丈夫な楽チン作り置きおかず10選。当日は早起きと戦わなくていい

運動会シーズン真っ盛りになりましたね。 かわいい我が子や孫のかけっこやリレーや踊りなどの競技を見るために、早起きしていい場所取りをすることも大切なのですが、 それ以上にもっと大変なのが、お弁当作りです! 最近は教室で食べ…

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ツヤツヤ極上!「栗の渋皮煮」の簡単レシピ。圧力鍋を使わずに無水調理で秋の味覚をキラキラ輝く宝石へ

食欲の秋が、いよいよ到来しました! 暑かった!暑すぎて、痩せてスリム体型になってしまった(それはない・・) 秋の味覚と言えばたくさんありますが、ホックホクのおいしい栗は秋にしか楽しめない極上の食べ物です。 私も東京都の田…

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炊飯器で簡単!ホックホク栗ごはんの作り方と生栗の皮のむき方。殿堂入り人気レシピで作ってみた

秋になると、食欲旺盛になってきて、ほっかほかのおいしいごはんが食べたくなってきますよね。 栗や梨、ぶどうやさつまいもなどの味覚狩りに子供たちと行くことが、今の最大の楽しみだったりします。 秋の味覚づくしの中でも、ホックホ…

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簡単時短レシピ「肉汁じゅわっと絶品和風ハンバーグ」を、激安ネットスーパーの節約食材で作ってみた

晩ごはんの定番のおかずと言ったら、そう、子どもも大人も大好きなハンバーグですよね。 シンプルな料理に見えてとっても奥が深い料理であることから、焼きすぎて焦がしてカッチカチで、生焼けのハンバーグを、私は何度も作ってしまった…

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おうちで大人気!夏野菜たっぷり絶品カレーレシピ。カレールーなしでお取り寄せしたお肉を入れて作ってみた

外が暑すぎる! 中も暑すぎる! どこに行っても、ギラギラと照りつける太陽に追われている気がして、汗だくになる真夏には、体内からたっぷりと栄養が必要になってきます。 そんな時に無性に食べたくなるのが、夏野菜がたっぷり入った…

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絶品とうもろこしの茹で方と茹で時間と塩加減と保存方法。簡単にできる冷製ポタージュレシピも公開!

暑い夏こそ、プリップリに茹で上がったとうもろこしを頬張りたくないですか? 鮮やかなつぶつぶの黄金色のとうもろこしを丸ごと1本丸かじりするのって、すごい幸せですよね。 私の実家は東京都あきる野市という所で、とうもろこしは名…

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絶品ハンバーグレシピで人気No.1の簡単な作り方。美味しいジューシーな肉汁をしっかりと閉じ込める7つの方法

「おかあさーん、ハンバーグが食べたーい!」 子どもが大好きなハンバーグ。 大人も大好きなハンバーグ。 みんなが大好きだからこそ、おいしいハンバーグが作れるようになりたいですよね。 結婚するまで料理をほとんどしたことがなく…

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お花見弁当・春の行楽弁当レシピはこれで決まり!作ってお出かけしたくなる簡単に作れるおかず10選

だんだんぽかぽか日和になってきました。 温かくなってくるとホッとしてきますね。 こんなに温かくなってきたらレジャーに出かけたくなります。 春のレジャーと言ったらお花見に菜の花畑など、もう華やかな場所に行くのが楽しみですね…

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無印良品のバレンタイン手作りキット ガトーショコラとチョコチャンククッキーで子供と一緒に作ってみた

「お母さん、何かクッキーとか作りたい!」 子供が大きくなってきて、だんだんと我が家の娘達は料理に興味が湧いてきたようです。 しかしお菓子の材料をすべて最初からそろえるのは、とってもめんどくさいです。 そんな時にちょうどシ…

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大根丸ごと1本使いきりレシピ!簡単に作れる人気おかず13選。煮物やおでん、保存方法までムダなく使い切るワザ

外が寒くなってきて、大根がとってもおいしい季節になりました。 大根は冬が旬の野菜ですから、みずみずしくってとってもおいしいですし、食物繊維やビタミンCが豊富ですから、生のままでも食べられます。 スーパーで1本100円前後…

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おせち料理の簡単で人気の節約レシピでお正月も手作りして散財しないぞ!私でも作れそうなおせちレシピ5選

去年までおせちなんて、まったく興味がなかった私です。 だって、すごい高いですし、買っても誰も食べなくて無駄になって捨てたらイヤじゃないですか? それでも長女が小学生になってから、考え方が変わってきたのです。 「やっぱりお…

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クリスマスディナーに簡単にできる子供に大人気のおすすめレシピ。私でも作れそうな料理とケーキ10選!

いつもカレンダーを見て思うのですが、クリスマスって平日の日が多いです。 いつも当日にイベントをすることが出来ていない我が家ですが、 「今年こそは当日にクリスマス料理作るぞ!」 と、早々に意気込んだ私でした。 「ところで、…