4人家族の食費を月1万円以上節約する方法。忙しくても手間をかけずに食費のムダをなくすポイント！
「食費がぜんぜん減らないのよね、どうしたらいいのかしら？」
食費は減らしたいけれど、どうしても減らすことができないって悩んでいませんか？
しなびた食品や安い食材だけを買いあさってケチケチしすぎて、ストレスになるのが食費というものです。
食費が節約できないと思っていても、実はムダがたくさんひそんでいる事があります。
私もすごい悩んでいたのですが、この方法を実践してから毎月1万円以上も減らすことができるようになりました。
どうしても買いすぎて減らせないあなたへ、忙しくても手間をかけずに楽しく食費を減らすポイントをお教えしたいと思います。
献立は平日の5日分作成。作るものしか買わない
私は月曜日から金曜日までの5日間は、だいたいの献立を決めています。
ほんと大体の献立でいいんですよ。
忙しい日の献立とか決めておくと、ストレスなく立てることができます。
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忙しい共働きなんて、3品も4品もなんて無理です。
我が家は2品＋汁物が基本ですし、忙しいと汁物もない時があります・・。
この本が我が家の料理のバイブルになっていて、とってもお世話になっています。
主菜と副菜を決めたら、あとはごはんがあれば十分です。
献立を決めたら、献立に必要な食材をメモしておきます。
私はイトーヨーカドーが大好きな人なので、イトーヨーカドーのネットスーパーの価格を参考に買い物をメモしておきます。
面倒くさかったら、ネットスーパーでそのまま買い物してしまうことが多いです。
2〜3日だと野菜が使い切れないし、1週間分も買い物すると魚や野菜の鮮度が持たないので、私は5日分と決めています。
だいたい2日分は余りますので、余った食材で「残りもの献立」を作ればいいのです。
このように作る予定の食材を最低限しか買わないことが、ムダ買いを防ぐポイントになります。
使い慣れた食材以外はなるべく買わないようにする
「見て！新しく出たドレッシングだって。試してみない？」
新商品が出るたびに、色んなものを試したくなることがあります。
この習慣を付けてしまうと、新しいものが出た途端に買いたくなってしまいます。
「家に2本もドレッシングあるから、今はいらないか。」
あるものは買わず、使い慣れた食材を買う習慣をつけました。
ひき肉、豆腐、たまご、ちくわなどの練り物は、かさ増しにも重宝します。
お楽しみ品を1品買うと決めてから行くと、ストレスのない買い物ができるようになります。
買いものから帰ってきたら、イヤになる前に下ごしらえ＆保存
「はぁ、疲れた。もう冷蔵庫に入れるだけで精一杯。」
買い物をすると、疲れてイヤになって何もしたくなくなると思います。
でもこの後のひと作業が、食費を節約出来るか出来ないかの分かれ目になります。
私はお肉を買ったら、必ず下味を付けてから冷凍するようにしています。
よくやるのが味噌漬けでして、真空パックに入れておきます。冷蔵庫なら2〜3日持つので、すぐに調理することが出来ます。
もやしなどの傷みやすい食材は、このように「もや酢」にして保存しています。もやしとともにピクルスなども漬けています。
もやしをレンジで軽くチンして、お酢、砂糖、塩があれば簡単に5分もぐらいで出来てしまいます。
他によく作るのが、煮玉子です。ゆでたまごをめんつゆに漬けるだけで、簡単におかずが出来てしまいます。
魚も塩こうじに漬けたり、色んな種類のきのこも冷凍してミックスしておくことですぐに使うことが出来ます。
買ったものを捨てないという意識を持って保存して、おいしく食べきる保存をしてあげることが大切です。
ちなみに楽天レシピはお小遣い稼ぎにもなりますので、さらに食費の節約も出来ますよ。
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冷蔵庫・冷凍庫ともに在庫を持たない勇気を持つ
ついつい冷凍食品ばかり買うクセがついていませんか？
冷凍食品ってとっても便利なので、私もよく買っています。
でもこの便利で日持ちするという点がデメリットにもなって、ついつい買いすぎてしまうのです。
冷凍庫がパンパンになってしまって、中に何が入っているかわからなくなることがよくあります。
冷凍の鮭やアジの干物とか、原始時代の化石のように発掘したこともあります・・・。
冷凍庫は3割ぐらいしか入れず、「在庫は持たない勇気」を持つようにしています。
冷蔵庫や冷凍庫の中身は、賞味期限が古いものを手前に置いてムダにしない工夫をしています。
冷蔵庫の中なんて、もっと在庫なんてないです。
週に1度は中を空っぽにするようにしています。
すべての食材を見える配置にすることで、捨てることなく使い切ることが出来るのです。
食費削減に大切なことは、家族の心がときめく料理の腕を磨くこと
他にも空腹時は、買い物に行かないようにするなどしています。
行くときはご飯を食べた後に行くと、ムダ買いが防げますよ。
結婚したばかりの頃は、食費の節約方法なんて全然わからなくて、月に10万円前後も使っていました。
料理なんてぜんぜん下手くそで、劣等感を持ちながら過ごしてきました。
全部1から作るのも大変でしたので、便利な食材セットも使いながら料理の腕を磨くようにしました。
缶詰やひじきや切り干し大根などの乾物も利用したりして、家族が喜ぶ料理を研究していきました。
結婚してから13年が経ちますが、食費は現在は月4〜5万円に収まっています。
4人家族で食費が月6〜7万円の方でも、あと1万円はこれらの方法で減らすことが出来るようになりますよ。
世の中に色んな食費を減らす方法があると思いますが、1番食費を減らすことで大切なことは家族が笑顔になって心ときめく料理を研究することです。
食費の節約はちょっとした工夫をして、楽しくムダ買いしないことに尽きると思います。
「お母さん、ごはんおいしかった。作ってくれてありがとう。」
この言葉を聞くと、よーし明日からも料理頑張るぞー！とパワーをもらえます。
全部一気に試さずに、1つずつ試して自分にあった食費節約術を取り入れてみてくださいね。
お財布の中身も笑顔も、たくさん貯まっていきますように。
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