「ヘルシオ グリエ」を購入!バルミューダのトースターと比較すると過熱水蒸気調理はココが違う

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シャープから出ているウォーターオーブンと言えば、「ヘルシオ」が有名ですよね。

私も毎日の料理はなるべく手間をなくしたいと思い、「ヘルシオ」が欲しい!と何度となく家電量販店で叫んだのですが、やっぱり大きい!毎回断念です・・。

そんな時に、トースターサイズのコンパクトでかわいらしい「ヘルシオ グリエ」が誕生しました。さっすが、目の付けどころがシャープ過ぎる!

なんとヘルシオの特徴である「水のチカラで焼く」という加熱方法を引き継いでいるのです!ヘルシオが欲しくても、あきらめていた人にはうれしすぎるサイズ!

ふっくら、さっくり、こんがりと、水で調理ができる魔法のようなトースターを手にして、早速色々と試してみましたよ。

ヘルシオグリエを使うために、最初に水タンクにセット

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「ヘルシオ グリエ」の加熱のしくみは、水を使って100度を超える温度に加熱された水蒸気で加熱して調理をすることです。

過熱水蒸気を大量かつスピーディーに送り込むことで、食品の中心まで温めながら表面を焼くことができるのです。

使い方は、とっても簡単です!

 

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「ヘルシオ グリエ」で加熱する時は、水タンクに水をMAXのラインを超えないように水を入れてフタをし、水タンクをセットします。

セットすると、トルルン♪という音がします。

 

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購入すると、「焼き網」と「トレイ」の2つがついています。パンなどを焼く時は焼き網で、お惣菜などの時はトレイを使用します。

バルミューダのトースターには、焼き網もトレイもついてきませんから、これはうれしい付属品です。

 

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よく調理するメニューは上に表示されており、この通りにタイマーをセットすればOKです。

もう説明より使った方が早いかと。早速、パンから試してみましょう!

最初にトースターの定番である「超熟パン」を焼いてみた

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毎日多くの人が食べていると思われるのが、朝食で焼くトーストだと思います。我が家でもっとも多く食べているのが、パスコの「超熟パン」6枚切りです。超熟大好き!

それでは、朝食に超熟パンを焼いてみることにしましょう。

 

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水タンクに水を入れてセットしたら、焼き網をホルダーにセットして食パンを上に乗せます。2枚余裕で並べることができます。

 

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トーストの目安時間が3〜3.5分となっていましたので、スイッチオン!

 

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すごいでしょ!こんな風に中が水蒸気で真っ白になって、パンがほとんど見えないぐらいになります。一生懸命焼いている感じがしますよね。

 

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トースターの上の蒸気口から、水蒸気がたくさん出てきました。水のパワーってすごすぎる!

 

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たった3分半で、こんなにこんがりとトーストを焼くことができました。

 

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バターをたっぷり乗せて、いっただきまーす!うん、超熟がさらにおいしい!

超熟のパンを、外はカリッと、中はふんわりのまま焼き上げることができました。

 

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ピザソースにチーズを乗せて焼いてみましたが、チーズが予想以上にとろけて表面はパリッとおいしく焼くことができました。

トーストを焼く機能に関しては、「ヘルシオ グリエ」は問題ないどころか、とっても優秀な焼き方ができることがわかりました。

トーストを焼いた勢いで、お惣菜パンを焼いてみた結果・・

トーストがおいしく焼けましたので、お惣菜パンを焼いてみることにしました。

お惣菜パンでは定番である、ソーセージパンとチーズがおいしいオニオンブレッドを乗せて、スイッチオン!

 

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何だかものすごい蒸気です、大丈夫かしら?

トーストと同じ設定で焼いてみたところ、な、なんと!

 

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こんなに焦げてしまいました〜!

あちゃー、パワーの設定を変え忘れてしまいました(汗)

焼く時に大事なポイントとしては、調理時間を合わせるだけではなく、「過熱水蒸気パワー」を変更する必要があることです。

 

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パワー設定は3つあり、「弱」(しずく1つ)「中」(しずく2つ)「強」(しずく3つ)と、過熱切替ボタンを押すごとに切り替わります。

ちなみに目安の温度ですが、「弱」が約180℃、「中」が約200℃、「強」が約250℃となっています。できれば本体に書いておいて欲しかったような・・。

 

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カレーパンと塩パンを試してみたところ、今度はきちんと焦げることなく焼きあががりました。

 

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カレーパンは確かに中のカレーはジューシーなままで、外側はカリッカリに焼けています。塩パンは中のバターがトロトロに溶けて、外側はパリッとおいしい!

冷凍か常温かでも違いますし、調理時間と過熱水蒸気パワーの設定を間違わなければ、きちんと焼けることがわかりました。

弱モードで、クロワッサンやフランスパンを温めてみた

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パンを温める時も、弱モードで焼き網の上に乗せて温めます。

 

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クロワッサンは、外の皮がパリッパリでサクサクに、中はしっとり焼きあがりました。

フランスパンって温めると焦げたり調整が難しいですが、固くならずに水分をきちんと中に閉じ込めたまま、パリッとフワッと温めることができました。

 

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パンの温めに関しては、電子レンジよりも普通の温めるだけのトースターよりも、過熱水蒸気パワーをより実感することができました。

1番すごいと感じたのは、お惣菜や冷凍食品のサックサク度だった

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市販の天ぷらも、トースターではある程度サクサクになることはわかっていたのですが、温め終わってみると、明らかに何かが違う!エビの尻尾が反り上がっています。

 

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いつものトースターと比べても、あきらかに余分な油が多く落ちています。

ヘルシオの売りである脱油も、バッチリ搭載されています。

 

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エビ天が!エビ天が!サックサク、いや、バリッバリ!とすごい音がして、揚げたてそのものです!いつものスーパーで買ってきただけなのに、おいしすぎる!

 

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イカのから揚げって、温めすぎるとスルメみたいにカッチカチになってしまいますが、水蒸気で温めると、ふわっふわに温めることができました。

 

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冷凍食品の分厚いフライドポテトも、ジューシーにカリッカリに焼きあがりました!

 

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お惣菜コーナーの春巻きも、シナシナだったのが、パリッパリに!余分な油もこんなに取ることができました。

仕事帰りで忙しくてご飯が作れなくても、お惣菜をおいしく変身できてしまうことで、食卓に出す時も罪悪感も一緒に吹き飛んでいってしまうことでしょう。

モーニングセットの同時調理や色んな野菜をグリルで焼いてみた

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朝はとっても忙しいですから、出来ればパンとおかずを同時に調理して欲しいですよね。

パン食だと、パンとソーセージやナゲット、目玉焼きを一緒に出すことが多いかと思いますが、別々に作るのではなく「ヘルシオ グリエ」なら同時に作ることができます。

 

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カラフルピーマンのファルシーや、グリルトマトと野菜を一緒に焼いてみたのですが、これも同時調理をすることができました。

 

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肉厚のしいたけのチーズ焼きも、上のチーズはこんがりと、しいたけはふっくらと焼き上がりました。

朝の忙しい時は、フライパンや調理道具を洗うことなく、同時調理で時短することができるのはとってもうれしいですね。

ノンフライ調理で、唐揚げ粉をつけて鶏の唐揚げを揚げてみた

「ヘルシオ グリエ」では、ノンフライ調理をすることができます。

やっぱり1番の定番でおいしいおかずと言えば、から揚げですよね?そこで、2種類のから揚げ粉をつけて試してみることにしました。

 

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まず水で溶くタイプのから揚げ粉をまぶして試してみたのですが、いまいちというか、全然フニャフニャでおいしく出来上がりませんでした(泣)

やっぱり水分を多く含んでいるものをカリッと焼き上げるのは、難しいのかもしれません。

 

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次にまぶすだけのタイプのから揚げ粉をまぶして、焼き上げてみました。

 

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すると、余分な油がしっかりと落ちたヘルシーなおいしいから揚げを作ることができました。お弁当に入れたい時に、朝でも手作りから揚げが作れてしまいます!

しかし、カリッカリのから揚げにはなりません。カリッカリのから揚げ好きの夫や子供からは、「なんか物足りない〜!」と、結構不評でした・・。

しっとりヘルシーなから揚げを作ることは、十分に可能であることがわかりました。

有名なバルミューダのトースターと比べると、どう違うのか?

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高級なトースターと言えば、「バルミューダ スチームオーブントースター(BALMUDA The Toaster)」が有名ですよね?私も以前使ってました。

バルミューダの超高級トースターを実際に買って色々試してわかった良い点と改善して欲しい点

5,000円ぐらいで買えるトースターと比べたら、3万円のトースターなんて、はるかに高い価格です。

「ヘルシオ グリエ」も、同じぐらいの価格がする高級トースターですが、バルミューダとは加熱方法がまったく違います。

「バルミューダ」は、給水した水をスチームにしてヒーターで焼くという方法ですが、「ヘルシオ グリエ」は、過熱水蒸気で焼くというヘルシオの原理をそのまま引き継いだ加熱方法です。

 

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ヘルシオの「過熱水蒸気」は、カラッと仕上がって脱油・減塩効果が高く、ビタミンCなどの栄養素の破壊を抑えて調理ができます。そして、通常の熱風よりも、熱量が約8倍というすごさです!

食材の中心までしっかりと熱が届くので冷凍食品との相性も抜群で、温度が低い方に多くの熱を与える性質があるため、温度や違う種類の食材を1度に調理することもできます。

一般的な加熱方式は、スチームとヒーター加熱を組み合わせて調理していきます。ヒーター加熱をしないと、庫内が十分に熱せられないのですね。

 

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しかし、スチーム機能のバルミューダと違い、「過熱水蒸気」だけによる調理は、「ヘルシオ」にしかできません。

100℃を超える気体になった「水蒸気」で加熱調理ができる「ウォーターヒート技術」は、シャープの特許技術なので、他のメーカーはマネしちゃダメなのですね。

 

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この技術によって、食材の酸化や細胞破壊を抑えることができますので、アスパラなどの繊維が多い野菜も、青々とした状態に保つことができるのです。

電磁波を出して加熱することなく、水蒸気ですから安心設計なのです。

あまり私はこのあたりは気にしない人なのですが、毎日使うものだからこそ、少しでも安心して使いたいという方には、「ヘルシオ グリエ」がもっともおすすめでです。

オーブンレンジおすすめメーカー4社比較。パンやお菓子、おまかせ調理などタイプ別に人気の商品を聞いてきた!

一般的なトースターと比べてみて、ここがデメリットだと思う点

過熱水蒸気の機能がとってもすばらしい「ヘルシオ グリエ」ですが、ここがデメリットではと感じている点は、以下の5点です。

1.本体が通常のトースターに比べると大きい

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トースターと言える部類の中では、かなりの大きさがあります。幅約41cm、奥行約31cm、高さ21cmあります。

背が高いだけでなく、上から蒸気が出てきますので、レンジ台を傷めないように、置く場所にはかなり注意した方がいいでしょう。

2.バルミューダと同じく、水を毎回入れるのがめんどくさい

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「ヘルシオ グリエ」は、水で調理する専用機です。毎回水タンクに水を入れる必要がありますので、入れる手間がめんどくさいと感じるかもしれません。

バルミューダは小さいコップで置き場所に困ってしまいましたが、「ヘルシオ グリエ」はセット出来る分、水タンクをなくす心配はなさそうです。

水入れは、特に忙しい朝はイライラしてしまうかもしれません。心に余裕を持って楽しく調理をするようにしましょう。

3.設定を間違えると、コゲコゲ料理に

過熱水蒸気パワーとタイマー設定を、調理によって間違えて設定すると、私のお惣菜パンのようにコゲコゲになってしまうこともあります。

主要なメニューは本体上部に書かれていますが、それ以外は毎回取説を読むようになってしまうめんどくささがあります。

ボタンを回すことなく、メニューによってボタンを押すだけでいいトースターもあり、遠近赤外線でダブル加熱してくれるトースターもありますので、検討してみてください。

バルミューダじゃない!パナソニックのオーブントースターは、ささっと料理が簡単に作れてマジおすすめ

4.食パンを4枚同時に並べて置くことができない

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忙しい朝こそ、食パンを何枚も同時に並べて焼きたくなりますが、「ヘルシオ グリエ」は4枚同時に焼くことができません。

大家族で同時にパンを焼いて食べたい方、いっぱい朝からトーストを食べたい方は、4枚同時に焼けるタイプのトースターを買った方がいいでしょう。

5.価格が高いんじゃないの?!

やっぱりトースターにしては、価格が3〜4万円は高いと感じる人が多いことでしょう。ここまでおいしさとヘルシーさを追求しない人には、不要の機能だと思います。

でも価格に見合うだけの充実した機能がそろっており、高いと感じるかどうかは、人それぞれ違うかもしれません。

5,000円程度でも、高機能で長年愛され続けているトースターはいっぱいありますので、価格が気になる方は、自分にぴったりのトースターを選んでみましょう。

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「ヘルシオ グリエ」があれば、忙しい人の強いミカタに

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シャープのヘルシオの「水で焼く」機能が、そのまましっかりと受け継がれていたことを、実感することができました。

電子レンジ機能がないからこそ、小型化が実現出来たことで、過熱水蒸気で焼くことに特化したことが、「ヘルシオ グリエ」の特徴と言えるでしょう。

一般的なトースターよりひと回り大きいものの、火力が強くなったことで、従来型のヘルシオで10分以上かかっていたトーストが、約3〜4分で出来るようになりました。

中心が温まりにくいお惣菜や冷凍食品を、しっかりと過熱水蒸気で中まで熱々にしてくれる点はヘルシオと一緒ですが、ヘルシオ以上に時間短縮化できる点では、忙しい人にぴったりの商品です。

 

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水のチカラだけで、トーストやクロワッサンがカリッとモチッとサクッと仕上げられる点は、シャープのすばらしい企業努力と言えるでしょう。

価格は高いですが、お金を払って買った揚げ物がおいしく感じられなければ、お惣菜代がもったいないですし、どうせ温めるならおいしくヘルシーに食べたいものです。

私は仕事に家事に育児にと忙しい人にこそ、この「ヘルシオ グリエ」を使って、お惣菜などの中食や冷凍食品を使って、ヘルシーな時間短縮料理を試していただきたいです。

「ヘルシオ グリエ」は、忙しい人にとって最適なお手軽料理を楽しめるオーブントースターです。私は3万円出して買って、本気でよかったと思っています。

水が、あなたのめんどくさい料理作りのミカタになってくれます!

揚げ物を少しでもヘルシーに、自分自身も健康的な体になって、心も体もワクワクするヘルシオライフを楽しんでみてくださいね。

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ABOUTこの記事をかいた人

橘 桃音

東京都在住の小学生2人の娘を持つ母。長年の会社員生活を経験したのち独立。

このブログでは、お金との向き合い方、自分らしい働き方や生き方など、人生のあらゆる不安をなくして、1度きりの人生を前向きにシンプルに変えていける方法をお届けしていきたいです。