無印良品「自分でつくる 米粉のパンケーキ」はもっちり食感でしっとり。他メーカーと高さを比べてみた
ふわっふわで明るいきつね色に焼けたホットケーキ、実は大好きです！
お菓子を作る時はホットケーキミックスを使ってケーキも作ってみるなど、ホットケーキミックスをいつもおうちに常備しています。
色んなホットケーキミックスを使ってきましたが、今回は大好きな「無印良品」で発売されている「自分でつくる 米粉のパンケーキ」を発見！
パッケージを見てみると、しっとりもちっと食感と書いてあるではないですか。
どれぐらいしっとりもっちり食感なのか、他の2メーカーと比べながら作ってみましたよ。
「無印良品」自分でつくる米粉のパンケーキの作り方は簡単！
「無印良品」の「自分でつくる 米粉のパンケーキ」は、ミックス粉が袋にそのまま入っています。
直径12cmのパンケーキ3枚分の材料は、たったの3つだけ。とってもシンプル！
- パンケーキミックス：1袋
- 卵（M玉）：1個
- 牛乳：120ml
卵と牛乳をボウルに入れてよく混ぜて、パンケーキミックスを加えて混ぜ合わせます。
フライパンで片面2分、ひっくり返して2分焼き上げます。この作業を3回繰り返していきます。すると、
こんなにおいしそうな米粉のパンケーキが完成しました。
パッケージのように均等に美しく焼けませんでしたが（汗）、メチャクチャおいしそうです！
生地がなめらかでしっとりしていて、ふわっというよりはもっちりとした食感です。米粉の風味がとてもよく感じられます。
これはおいしい！コーヒーと共に3枚ペロリと平らげてしまいました。
他の2つのホットケーキミックスと比べてみた
いつものホットケーキミックスと、どれぐらい違うのか気になったため、他の2つのメーカーのホットケーキミックスも同時に焼いて比べてみることにしました。
今回無印良品の他に、比べてみたのが以下の2つです。
- セブンプレミアム しっとり口どけふんわり食感の ホットケーキミックス
- 森永ホットケーキミックス
裏の説明書通りの分量で、手順も同じく作ってみました。
焼いてみてわかったのですが、セブンプレミアムと森永の方は、とってもよく膨らみます！米粉よりも小麦粉の方が膨らむことがわかりました。
こちらは森永のホットケーキミックスですが、約2.3cmも膨らんでいます。セブンプレミアムも同じぐらい膨らみました。
しかし、無印良品の米粉のパンケーキは約1.8cmと、あまり膨らみません。小麦粉と比べると、米粉はあまり膨らまないことがわかります。
粉によってこんなにも違うんですねぇ。
ホットケーキミックスって本当によく膨らみますから、スポンジケーキも失敗することなく作ることができます。
米粉で作ったら、しっとり系のスポンジケーキが作れるのかな？キッチンに欠かせないアイテムの1つと言えるでしょう。
何度作っても失敗なし！クリスマスケーキ簡単レシピ。たった3つの材料でふわっふわのスポンジケーキが作れる
しっとりもちもちタイプが好きな人は米粉のパンケーキがおすすめ
ふわっふわで分厚いタイプが好きな方は、森永などのホットケーキミックス、しっとりもちもちタイプが好きな方は、無印良品の米粉のパンケーキがおすすめです。小麦アレルギーの方でも楽しむことができます。
バニラ風味がとっても強かったのが、セブンプレミアムでした。この2つ以外にもホットケーキミックスって今はいっぱいありますから、色んなのを試してみたくなりますね。
あぁ、このふわっふわのパンケーキを眺めているだけでも、幸せな気持ちになれるから不思議です。
おいしい飲み物と共に、しっとりもちもちパンケーキで、あなたも至福のひとときを楽しんでみてくださいね。
無印良品ネットストア「自分でつくる 米粉のパンケーキ」のページはこちら
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