2018年2月2日 

執筆:遠藤みき

ルタオのチーズケーキ&チョコケーキセットを通販でお取り寄せ。宝石のようなチョコはとろけるおいしさ

ケーキの中では、チーズケーキがたまらないほど大好きです。

自分でもチーズケーキは色々試して作ったりしているのですが、やっぱり本当においしいチーズケーキがあったら、お取り寄せしてでも食べたい!

実は、ずっと以前から気になっていたのが、北海道小樽にある洋菓子店のチーズケーキ「ドゥーブルフロマージュ」です。

見た目からおいしそうですし、これは人生で1度は食べておきたい!

早速お取り寄せしてみましたので、ご紹介したいと思います。

ルタオと言えば「ドゥーブルフロマージュ」と言えるほど定番商品

「小樽洋菓子舗ルタオ」は、海と山に囲まれた自然豊かなロケーションに、運河や歴史的建造物が今も残るノスタルジックな街並みが広がる小樽で開業。そこで「ドゥーブルフロマージュ」は生まれました。

「ルタオ = ドゥーブルフロマージュ」と言えるほど定番商品で、ルタオ創業当時から長く愛されているチーズケーキです。なんと10秒に1個売れているとか!

「ドゥーブルフロマージュ」は、生クリーム、小麦粉、卵は北海道産、要となるマスカロポーネチーズはイタリア産です。原材料にはとってもこだわりを持っています。

2014年に「ベストお取り寄せ大賞 スイーツ部門金賞」、Yahoo!検索大賞2017「お取り寄せ部門賞」を受賞しており、 数々の賞を受賞しているチーズケーキです。

店頭販売から人気はどんどん広まり、現在は通販でも買えるようになりました。

パティシエたちの飽くなき技法の探求の結果、ルタオのスイーツには愛情がいっぱい詰め込まれているのです。

冷凍で届く「ドゥーブルフロマージュ」の解凍方法

「ドゥーブルフロマージュ」は冷凍便で届きます。「えっ、味、落ちないの?」と、思わず心配してしまいますよね。

しかし「ルタオ」では、原料や製法を見直しながら新しい冷凍技術の導入を進めていき、ついに3年の歳月をかけて冷凍便で届けられるように!

半解凍でもアイスクリームのようにおいしく食べられますが、冷蔵庫で5〜8時間ゆっくりと解凍し、解凍後は冷蔵庫で保存しておけば、翌日までおいしく食べることができます。

2層仕立ての「ドゥーブルフロマージュ」を早速お試し!

8時間かけて解凍した「ドゥーブルフロマージュ」を、早速お試ししてみましょう。

 

白い包み紙を開けると、チーズがパラパラとこぼれ落ちます。ちょっともったいないので、ゆっくりていねいに扱うことにしましょう。

なんとケーキの中は2層に分かれており、しっかりしたコクを感じるベイクドチーズ層とミルク感が引き立つレアチーズ層の2つで構成されています。

チーズケーキって、「ベイクドチーズかレアチーズか、どちらにしよう?」と迷うじゃないですか?

これ、1つにどちらとも入っているので、どちらにしようか悩まなくていいのです。

 

ふわとろな上のクリームと、下のベイクドチーズが交互に口の中に広がり、絶妙なバランス!

直径12cmととっても小さいチーズケーキですが、味は「おいしすぎ!」と大きな声で言いたいぐらいのおいしさでした。

ベイクドチーズとレアチーズをダブルで楽しめる!「ドゥーブルフロマージュ」をお取り寄せしてみる

ドゥーブルフロマージュのチョコレート版もあり!

シンプルな「ドゥーブルフロマージュ」に、クーベルチュールチョコを加えた「ショコラドゥーブル」もあります。まさにチョコレートチーズケーキです。

 

下層は、オーストラリア産クリームチーズとスイートチョコを使って焼き上げたベイクドタイプ。

上層は、イタリア産マスカルポーネチーズと北海道産の生クリームを使ったレアタイプの2層仕立てとなっています。

 

カカオのまろやかなほろ苦さがおいしい!

チーズのさわやかな酸味とマッチしていて、ティラミスに近いなめらかな食感です。お気に入りのコーヒーや紅茶と一緒にいただきたい逸品です。

ショコラの方が、よりチーズのコクが感じられました。

これは、バレンタインデーやホワイトデーに贈ると、とっても喜ばれそうですね。

バレンタインデーやホワイトデーの贈り物に最適!「ショコラドゥーブル」をお取り寄せしてみる

なめらかな口溶け!「ロイヤルモンターニュ」

ルタオには「ドゥーブルフロマージュ」と共に、創業当時からずっと愛され続けられている「ロイヤルモンターニュ」という商品もあります。

 

「ロイヤルモンターニュ」は、まるで宝石のようなピラミッド型のチョコレートです。

実はこのカタチに、口どけの秘密が!

「ロイヤルモンターニュ(王家の山)」という名前の由来になっているピラミッドの形は、理想の口どけを考えてたどりついた形なのです。

ルタオのパティシエたちが、なんと9年の歳月をかけて完成した創作品なのです。

 

口にふくんだだけで、なめらかに溶けていく!

溶けた後に残るのは、ダージリンティーのふくよかな香りの余韻とチョコレートのコク!

最初、なんでこんな食べづらそうな形をしているか疑問でしたが、口の中でとろけていったのを感じて、形の意味を体感したのでした。

今までスーパーで買っていたチョコレートって、一体何だったのだろう・・。それぐらい最高においしいチョコレートでした。

宝石のようなピラミッド型のチョコレート!「ロイヤルモンターニュ」をお取り寄せしてみる

チーズケーキ好きにはたまらない!贈り物におすすめ

チーズケーキなんてどれも一緒じゃん!と思っていた私にとって、このチーズケーキは、今まで食べた中でも1位、2位を争うぐらい本当においしいチーズケーキでした。

小樽の人たちに愛され、親しまれ、いい商品を提供したい!そんな本気度が感じられるチーズケーキとチョコレートでした。

海と山に囲まれた絶好なロケーションである「小樽」に、私は本気で行きたくなってしまいました。

小樽に行きたい!でも、なかなか行けない(泣)

北海道まで行けるような距離ではないため、また通販でお取り寄せしたいと思います。

こんな絶品で本気度が高いスイーツ、バレンタインデーやホワイトデーなどの贈り物としても、大変喜ばれる逸品です。冷凍で届きますから日持ちしますし、食べたい時に食べられる点がうれしいですよね。

またリピートしますからね。ルタオさん、本当に素敵な贈り物をありがとうございます。

贈った大切な人に、贈った気持ちを届けましょう。

「小樽洋菓子舗ルタオ」の公式サイトはこちら

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