野菜宅配の有機野菜をたっぷり使った1週間分の健康的で栄養満点な料理8品を一挙公開!

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世の中にたくさんの野菜宅配があると思います。

私は野菜宅配なんていままで頼んだことがありませんでした。

「なんか有機野菜って高そーじゃん!」

でも野菜って本当は体の中を作るためにとっても必要な要素。

子供が出来てから「食」というものをもっと大切にしてあげたい。

子供の野菜嫌いをなーんとかしたい!!

と、言いつつ、節約のために安い野菜ばっかり買っていた私。

と、思っていた矢先に!!

今回なんと!!

野菜宅配の特別モニターをさせていただくことになりました。

届いた宅配野菜たちがこちら

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土まみれ、穴ぼこだらけの野菜なんてひっさしぶりに見ましたわ。

キャベツ、水菜、大根、ブロッコリー、ほうれん草。
チンゲン菜、さつまいも、長ネギ、にんにく、ごぼう。

子供たちが食べない野菜ばっかりです!

だって、葉物、子供たち嫌いって言うんだもん・・・。
食べてくれるのか、ほんとドキドキ。

 

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こちらに温かいイラストで書かれた野菜の説明と生産農家の方の言葉が書かれています。

 

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娘たちが食べるか食べないかは、料理の腕もかかっている!?

それではこの大地の香りがたっぷりと含まれた野菜で作ってみた料理を一挙に公開します!

さつまいもは蒸かしたら甘くっておいしい!!

さつまいもは、ビタミンCと食物繊維が豊富。
スイートポテトとかにすることなく。

素材で勝負!

人間も素材が1番~!

 

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最初蒸し器で蒸してみて。
オーブントースターの低温でじっくり焼いてみた。

 

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蒸しただけだと白かったのに、トースターで焼いたら黄色くなった!!

 

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ほっくほくな焼きいも~~!!

もう何もかけなくても甘くておいしかった!!

いも星人の長女は大絶賛!!
これはほんと甘くておいしかったーー!!

ほうれん草のおひたしも甘かった。

ビタミンC、ミネラルが豊富な栄養価抜群のほうれん草も素材そのものを味わいたいから、おひたしへ。

お湯でさっと茹でて、かつおぶしをかけるだけ。

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なに?なにこの柔らかさ!!
夫婦で絶賛!!長女も絶賛!!

ポパイもびっくりーー!!

しかし、次女は、まだ無理だった・・・。

里芋もホックホクねっとりがおいしい!

カリウムを多く含む里芋は、高血圧やコレステロール値が高い人におすすめ!

今回はイタリアン風に作ってみました。

 

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素材そのものの味をシンプルに楽しむために、塩、こしょう、ケチャップ、オリーブオイルだけの味付け。

チーズをたっぷりとかけてトースターで焼くだけ!

 

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じゃがいも並みのホックホク度!!

皮むきが大変だったけれど、あっという間になくなってしまいました。

娘たちいつも里芋なんて食べないのですが、これは食べたわーー!!

水菜は土付き!豚しゃぶと一緒に食べた。

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ビタミンCたっぷりの水菜は、美肌効果抜群!
土付きの水菜なんて初めて見たよ。

冬だからこそ、温めて食べたい。
豚肉を買ってきて、一緒に茹でて食べてみた。

 

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ビタミンCが水に溶けてしまうので、汁ごとたっぷり食べましょう!

 

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シャッキシャキでスープごとおいしかったです!

娘たちも温めてあったからか、とってもよく食べていました。

ブロッコリーは甘すぎ!!

免疫力が高まるブロッコリーは切ってレンチン2分するだけ。

あとはマヨネーズをかけて食べる!!

 

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とっても濃い味でしかも柔らかい。
そして噛むほどあっまーーい!!

我が家の新婚の時のような甘さ。
あれ?今は、今は・・・。

キャベツは丸ごと1個をポトフに

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キャベツは胃に優しい野菜の代表選手。
丸ごと1個使ってしまおう!

ザックザクと切って、一緒に入っていた有機にんにくを刻んで、ベーコン、しめじ、ソーセージ、玉ねぎ3個も使って、コンソメ、塩、こしょうだけで圧力鍋で一気に作る!!

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トロトローーなほっこりスープが出来ました。

これは温まる!!
夫婦げんかで冷めていた心も温まる!!

子供もこれは絶賛!!
長女は2杯目を「おっかわりー!」

へーい!たっくさん栄養満点な野菜を取ることが出来ました。

穴ぼこだらけチンゲンサイも柔らかい

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ビタミンA、Cたっぷりなチンゲンサイは、風邪予防に最適な野菜!

こんな穴ぼこだらけのチンゲンサイなんて見たことない!

これを使って鮭のオイスターソース炒めにしちゃおう!!
一気に炒めてしまえばすぐに作れるよー!

 

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臭みがまったく感じられなかったチンゲン菜。

正直、娘たちはやっぱり食べられませんでしたが・・・。
シャッキシャキでとってもおいしかったです!!

ふーここでちょっとがっつりメニューに!

なんだかヘルシー過ぎて飽きてきちゃったぜー!!

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ここでパパさんが作ったがっつりカレーを挟みました。

うん!やっぱりカレーはおいしい!!
作ってくれてありがとう~!!

根菜たっぷりの煮物はほんと柔らかい

最後は日本人が大好きなおふくろの味の煮物。

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今回は、キンメダイ、れんこん、大根、ごぼうを一緒に、一気に圧力鍋で作りました。

 

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泥付きのごぼうは丸々としていて、風味がすごく、とっても柔らかかった。

寒い日はやっぱり煮物が1番ですね。

「ごぼうと大根、甘くっておいしい~!」

これも娘たちはとってもよく食べていました。

心まで温まる料理が出来ました。

野菜宅配、おいしすぎてクセになりそう!!

今までスーパーか、ネットスーパーでしか野菜を買ったことがありませんでした。

でも土付きで届いたのには感動。
その土の匂いをかいだときも感動。

子供たちもパクパクと本当に食べていたし。

今回、野菜宅配の中で、「花菜」さんを利用させていただきました。

有機栽培歴が30年以上と長いこと。

日本の名水地「霧島山麓」の水で作られていること。

 

1度野菜宅配の野菜を食べたら、スーパーの野菜が食べられなくなる!って言うのは本当かも・・・。

毎回だと食費がきつくなるからね。

やりくりして、また野菜宅配に挑戦したいと思っています!!

初回は特別モニター価格で、旬の野菜セット8点が、3,000円で試すことが出来ます。

4人家族で、1週間分の野菜相当が入っていますよ。
是非お子さんの野菜嫌い、克服してみてくださいね!

【野菜宅配】「霧島高原の有機JAS認定 旬の野菜8点セット」
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さぁ、明日はこの無農薬にんにく使うぞ!

無農薬だから皮ごと食べられるんだとか。
皮をお酒に浮かべて飲むと、二日酔い防止になるんだそうです。

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週末にはにんにく料理はぴったりですね!!

さぁ、週末楽しく過ごすためにも。

パワーをたっぷり付けて乗り切りましょう!!

ABOUTこの記事をかいた人

橘 桃音

東京都在住の小学生2人の娘を持つ母。長年の会社員生活を経験したのち独立。

このブログでは、お金との向き合い方、自分らしい働き方や生き方など、人生のあらゆる不安をなくして、1度きりの人生を前向きにシンプルに変えていける方法をお届けしていきたいです。